Les GALETTES DE BLE NOIR
Les Traditionnelles
Beurre 2,70 €
Sèche au Lait Ribot 5,30 €
Couple beurre 5,30 €
Fromage : emmental 4,10 €
Œuf 4,00 €
Œuf, emmental 4,80 €
Tomates cuisinées 4,30 €
Tomates, œuf 4,80 €
Tomates, emmental 4,80 €
Tomates, œuf, emmental 5,90 €
Oignons cuisinés : au cidre 4,90 €
Oignons, œuf 5,40 €
Oignons, emmental 5,60 €
Oignons, tomates, emmental 5,90 €
Chèvre 5,00 €
Champignons 4,70 €
Champignons, œuf 5,20 €
Champignons, emmental 5,30 €
Champignons, emmental, tomates 5,70 €
Fondue de poireaux 5,00 €
Fondue de poireaux, jambon 5,70 €
Epinard, crème fraîche 5,10 €
Epinard, tomates confites, chèvre 7,50 €
Jambon 4,90 €
Jambon, œuf 5,10 €
Jambon, emmental 5,30 €
Jambon, tomates 5,30 €
Jambon, tomates, emmental 6,00 €
Jambon, tomates, œuf 5,90 €
Andouille de Guémené 5,40 €
Andouille de Guémené, œuf 5,80 €
Andouille de Guémené, emmental 6,00 €
Bacon 4,90 €
Bacon, œuf 5,10 €
Bacon, emmental 5,20 €
Lard fumé 5,40 €
Lard fumé, œuf 5,80 €
Lard fumé, emmental 5,90 €
Saucisse bretonne 5,40 €
Saucisse bretonne, œuf 5,80 €
Saucisse bretonne, emmental 6,00 €
Saucisse bretonne, tomates, œuf 6,60 €
Andouillette, moutarde 5,70 €
Andouillette, emmental 5,90 €
Les Complètes
Complète : jambon, œuf, emmental 6,70 €
Complète : bacon, œuf, emmental 6,70 €
Complète : andouille, œuf, emmental 7,10 €
Complète : lard fumé, œuf, emmental 7,10 €
Complète : viande de Grisons, œuf, emmental 7,10 €
Super Complète : tomates ou champignons ou oignons ou crème en plus 8,00 €
Les Spécialités de la mer
Saint-Jacques : noix de Saint-Jacques, poireaux, crème déglacée au whisky 10,90 €
Saint-Georges : noix de Saint-Jacques, champignons, beurre persillé 10,70 €
Alaska : saumon fumé, crème fraîche, citron 10,50 €
Scandinave : saumon fumé, fromage de chèvre, poireaux 10,90 €
Norvégienne : saumon fumé, épinard, crème fraîche 10,70 €
Penn Sardine : oeuf, sardines, tomates cuisinées 10,20 €
Les Spécialités de la campagne
Ménez Hom : 2 œufs, fromage à raclette, lard fumé 9,50 €
Campagnarde : lard fumé, emmental, oignons, champignons 9,50 €
Terroir : lard fumé, pruneaux, fromage de chèvre 9,30 €
L’Hawaïenne : poulet, crème au curry, ananas roti au miel 9,50 €
Paysanne : andouillette, oignons au cidre, moutarde 8,60 €
Trop breizh : andouille de Guémené, emmental, saucisse bretonne, tomates cuisinées, oignons au cidre 9,50 €
Rustique : andouille de Guémené, champignons, oignons au cidre, crème fraîche 8,90 €
Bigoudène : andouille de Guémené, pomme fruits 8,10 €
La Pôm Boudin : boudin noir, pomme fruits 8,10 €
Champêtre : fourme d’Ambert, noix, poires 8,50 €
Cow-boy : steak haché, œuf, fromage à raclette, tomates cuisinées, oignons au cidre 9,80 €
Tartiflette : viande de grisons, pommes de terre, reblochon, oignons au cidre, cornichons 9,80 €
Biquette : fromage de chèvre, oignons au cidre, jambon 8,80 €
3 Fromages : fromage de chèvre, fourme d’ambert, emmental 8,60 €
Salade verte 1,80 €
Complément 1 ingrédient 1,40 €
Supplément frites (en saison) 1,60 €
Nos crêpes de blé noir sont 100% sarrasin.
Toutes nos galettes et crêpes sont faites à la commande et peuvent demander un moment d’attente.
Autrement
Brochette de Saint Jacques, poireaux, riz et sa sauce à l’estragon 15,90 €
Andouillette de Troyes, pommes de terre, salade 14,50 €
Soupe de crabe maison 8,00 €
Carpaccio de bœuf, frites 13,50 €
Les Salades et Fraicheurs
La Chèvre : salade selon le marché, blinis au chèvre chaud, tomates, viande de grisons 12,50 €
Salade de la Mer : saumon fumée sur blinis, coquilles Saint Jacques, tomates, crème, salade verte 14,90 €
Salade de la Terre : lard, blé noir, chèvre, tomates, œuf sur le plat, salade verte 14,50 €
Taboulé de Blé-noir : (en saison) blé-noir décortiqué, tomates, oignon, huile d’olive, citron, menthe, concombre 13,10 €
